La pizza di carne é un piatto unico che fa felice i grandi ma sopratutto i piccini. Un piatto superveloce ma allo stesso tempo nutriente , sano e goloso. Un salvacena ideale per noi mamme che arriviamo tardi la sera e dobbiamo impiattare una cena ma non vogliamo ripiegare sempre su cose già pronte o surgelate!
La pizza di carne é una vera e propria pizza, si condisce allo stesso modo l'unica grande e sostanziale differenza sta nella base che é realizzata appunto con la carne macinata.
Per prepararla bastano pochi e semplici ingredienti:
- 300 gr di carne macinata
- 200 gr di pangrattato ( se avete del pane raffermo potete usare quello facendolo ammollare un po nel latte, strizzandolo poi bene)
- 2 uova piccole
- 1-2 cucchiai di formaggio, io uso il grana ma se vi piace potete mettere anche il pecorino o il parmigiano.
- un cucchiaino di sale
- un cucchiaino di spezie a piacere
Per farcire la base io ho usato:
- salsa di pomodoro
- mozzarella
- funghi freschi a fette
- origano quanto basta
- un filo di olio extravergine di oliva
Si procede impastando la carne macinata con il pangrattato, le uova, il formaggio, il sale e le spezie. Una volta formatol'impasto si stende su una teglia e si farcisce con salsa di pomodoro, mozzarella e i funghi tagliati a fette.
Si mette in forno per circa 15 /20 minuti a 200°C. Una volta cotta si aggiunge una spolverata di origano e un filo di olio extravergine di oliva!
E così ecco pronta la nostra cena supergolosa!
Naturalmente potete farcire la base della pizza di carne con gli ingredienti che piu preferite, come emmental, prosciutto, olive e chi più ne ha, più ne metta!
Spazio alla fantasia! Il successo é assicurato!
